Assalamualaikum...
Semalam intai2 Dapur Tanpa Sempadan, terbekenan ngan buttercake yang Che Mat tayang, tapi versi cupcake... Emmm, kek ni mmg lembut je dalamnya... Sedappp... ^__^
Dan bahan2 nak membuatnya pun simple...
Kalau Che Mat buat flavor pandan & vanilla, K Nannie chocolate & vanilla, Nurul pula pandan & chocolate... Nurul buat 1/2 adunan jer... Terima kasih buat penyumbang resepi asal
Nurfatim juga pada K Nannie & Che Mat... Nurul panjangkan resepinya disini pula yer...
Pandan & Chocolate Cupcake (Resepi Asal: Kek Marble)
Bahan-bahan:
150 gm butter
150 gula kastor
2 biji telur Gred A
1 sudu kecil esen vanilla
1/4 cawan fresh milk dlm kotak ~ nurul guna susu cair
160 gm tepung gandum diayak ~ nurul guna self-raising flour
1/2 camca teh baking powder
1/2 camca teh pes pandan & coklat
Coklat chip secukupnya
Cara-caranya:
- Panaskan oven pada suhu 175C, alas acuan muffin dengan paper cup atau guna papercup jenis keras. Ketepikan.
- Putar mentega hingga lembut, masukkan gula kstor dan putar hingga putih, masukkan telur satu persatu dan purar lagi hingga kembang. Perlahankan kelajuan, masukkan tepung berselang seli dengan susu hingga habis dan diakhiri dengan esen vanilla. Putar rata.
- Bahagi adunan kepada 2. Satu dicampurkan dengan pes pandan dan satu lagi dengan pes coklat. Sudukan adunan pes pandan dahulu kemudian adunan pes coklat. Agak2 1/2 cawan penuh. Tabur coklat cip pada setiap bekas.
- Susun dalam loyang dan bakar 25 minit atau hingga masak. Sejukkan atas jaringan sebelum dihidangkan untuk minum petang..