Jom tengok menu simple tuk 3 Ramadhan... Sorry, harini x banyak masa nurul nak pot pet... ader keje sedang menanti... Layannn :)
Ikan 3 Rasa
Sumber : K Hanieliza (TQVM)
Bahan-bahan:
Bahan A
1 ekor ikan bawal atau siakap ~ nurul guna ikan cencaru jer
1 sudu besar tepung jagung (untuk menyalut ikan ~ nurul cuma garam & kunyitkan ikan tu)
3 ulas bawang merah (**)
1 labu bawang besar (**)
2 ulas bawang putih (**)
3cm halia (**) (**) - dihiris
Bahan B (Untuk Sos)
3 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tomato
3 sudu besar sos tiram
3 sudu besar air
3 sudu besar kicap lemak manis ~ yg ni nurul tambah
Bahan C (Bahan Hiasan)
1 pokok daun bawang ~ x letak
2 biji cili merah ~ x letak
2 biji cili hijau ~ x letak
2 biji tomato ~ x letak
1/2 cawan nenas potong dadu ~ yg ni nurul tambah
4 biji cili api - dihiris ~ yg ni pun nurul tambah
Cara-cara:
1. Goreng ikan dengan minyak yang banyak hingga garing. Angkat dan letakkan dalam pinggan hidangan.
2. Panaskan 2 sudu besar minyak dan tumis bahan-bahan yang telah dihiris hingga kekuningan.
3. Masukkan bahan sos dan biarkan mendidih. Kacau rata.
4. Masukkan bahan hiasan dan tutup api.
5. Curahkan kuah ke atas ikan dalam pinggan hidangan tadi.
Dan satu lagi menu cuma udang & kobis bunga goreng bercajun... Yang ni nurul belasah jer resepinya... ;) Nurul bancuh tepung gandum + tepung beras ckit + 1/2 sudu kecil cajun & garam, agak2 adunan batter cam batter nak goreng pisang, celup udang & kobis bunga & goreng... simple tapi sedappp... cam nurul goreng terlebih garing ckit.. dah nak hangit jadinya... heheh, abaikan yang hitam2 tuhhh...
& lastly ader durian pemberian adik ipar, so nurul buat plak bubur kacang durian... Alhamdulillah...
