Ni masih lagi entry tuk menu ahad aritu... Bubur Som Som... Biasa makan makcik buat, x pernah pun buat sendiri... Nurul buat cuma setengah adunan sajer, tapi sekali hadap, dah abih... Klaa, nurul xleh nak bebel pjg, ader keje menanti ni... Jom layannn gambar dulu, resepi nanti nurul masukkan.... ;)
Update;
Siang tadi busy ckit, x bleh nak letak resepi... Sorry yer, layannn gambar je tadi.... Nurul amik resepi ni dari fp K Rinnchan... Jom tgk aper bahan2nya....
Bubur Som Som
Sumber : K Rinnchan
Bahan-bahan:
100gm tepung beras
30gm tepung Hoen Kwee (Tepung pulut pun ok, kalau tak ada.. guna semua tepung beras)
1 camca teh garam halus
500ml santan
500ml air
Cara-cara:
1. Satu semua bahan dalam periuk atau casserole.
2. Masak atas api sederhana. Sentiasa kacau supaya bancuhan tidak berketul.
3. Masak sehingga likat dan berkilat.
4. Angkat dan sejukkan seketika. Tuang dalam mangkuk atau bekas yg sesuai.
5. Siram sirap gula kabong ke atas Bubur Som Som apabila menghidangkannya.
Sirap Gula
100gm tepung beras
30gm tepung Hoen Kwee (Tepung pulut pun ok, kalau tak ada.. guna semua tepung beras)
1 camca teh garam halus
500ml santan
500ml air
Cara-cara:
1. Satu semua bahan dalam periuk atau casserole.
2. Masak atas api sederhana. Sentiasa kacau supaya bancuhan tidak berketul.
3. Masak sehingga likat dan berkilat.
4. Angkat dan sejukkan seketika. Tuang dalam mangkuk atau bekas yg sesuai.
5. Siram sirap gula kabong ke atas Bubur Som Som apabila menghidangkannya.
Sirap Gula
Bahan-bahan:
2 ketul gula kabong atau 150gm gula merah
250ml air
1 sudu besar gula pasir
2 helai daun pandan
Cara-cara:
1. Satukan semua bahan dalam periuk dan panaskan atas api hingga menggelegak.
2. Masak sehingga gula larut.
3. Tapis larutan sirap sebelum menggunakannya.
* Tuang siap-siap ke dalam mangkuk2 kecil lebih mudah utk dihidang. Jika tidak pun, tuang ke dalam bekas besar tetapi perlu mencedoknya ke dalam bekas kecil lain apabila menghidangnya nanti.
2 ketul gula kabong atau 150gm gula merah
250ml air
1 sudu besar gula pasir
2 helai daun pandan
Cara-cara:
1. Satukan semua bahan dalam periuk dan panaskan atas api hingga menggelegak.
2. Masak sehingga gula larut.
3. Tapis larutan sirap sebelum menggunakannya.
* Tuang siap-siap ke dalam mangkuk2 kecil lebih mudah utk dihidang. Jika tidak pun, tuang ke dalam bekas besar tetapi perlu mencedoknya ke dalam bekas kecil lain apabila menghidangnya nanti.
walla... 5 star
ReplyDeleteSalam Nurol..
ReplyDeletewah best ada bubur som2...
bestnya nurul makan bubur som2...kita pun suka yg kaler hijau...hehehhe....nanti akak ambik award ek...bz skit hari ni...anyway...thanks...:)
ReplyDeletecantik posing som som tu... suke jugak ngan som som. makan sejuk2. bestttt
ReplyDeletenak jugak blaja2 buat bubur som2 ni...incik tunang suke makan :)
ReplyDeleteGee
ReplyDelete~ K Gee, mmg 5 star... heheh sajer je letak tu... :)
Mama Hawa/Mama Nani
~ Salam Mama Hawa... buat ahad aritu, 1/2 adunan jer, sekali hadap dah abih plak... :)
quinnie
~ Sedappp Kak Q, lagi2 makan time sejuk...emmm, x hengat.... Thanks kembali, Kak Q :)
Salam kak nurul! mekaseh tuk doanyer! kita paling suke som som niii mmg sedap! makan suam2 pun sedap sbb dulu2 kalau mak bwk balik rewang masih suam2 gituuu sejak tu terus suke dgn bubur som som nii sampaikan satu hari tu pernah tersilap kita ingatkan taufu fa tu bubur som2 sbb suke sgttt rupa pun lebih kurang jer kan kak hihihi... sedap! tp taufu fa kita tak makan pulak tp skrg tak tahu lah sbb dah jauh ni kan mesti terasa nak makan :D
ReplyDelete