Kerabu Ikan Tongkol

Assalamualaikum....

Bersua kembali kita di hari Rabu yang indah bersamaan 25 Rejab... tinggal berapa hari jer lagi kita akan melangkah ke bulan Ramadhan yang penuh dengan keberkatan... Bahang tuk berpuasa semakin terasa, tapi bahang tuk beraya lagi2 terasa.... Tgk bila shopping dah ramai yang start membeli baju raya, kuih raya pun dah banyak berjual di sana sini... Pagi ni ajer dah brp sms pasal raya sales nurul dapat... Dari Tesco, Metrojaya, Wah Chan dan ader beberapa lagi...

Kita tinggalkan citerr tu, meh layan Kerabu Ikan Tongkol lak.. Rasa dah ramai yang buat pun, tapi nurul baru buat smlm... Yang ni nurul amik dari dapur Kak Q kat Ipoh... Ipoh mali aaaa... heheh... Nurul pun orang Perak gak... tapi sejak dah kawin, jarang2 balik sana... dok terus kat PJ ni... dah en.hubby ku orang PJ.. Makanya kampung no.1 ku PJ lah... Kampung ker????   ;D 

Klaa, jom tengok resepi...

Kerabu Ikan Tongkol
Sumber asal : watierman@myr
Sumber : qasehqu quinnie

Bahan-bahan:
1/2 ekor ikan tongkol sederhana besar
2 labu bawang besar
2 biji cili merah ~ xde so nurul x buh
5 biji cili api (boleh tambah kalau suka)
sedikit air asam jawa dicampur dengan secubit belacan
secubit garam (ikut selera)
air perahan limau nipis/limau kasturi
1/2 biji buah tomato ~ dipotong dadu
sedikit gula

Cara-cara :
1. Ikan tongkol dicuci bersih dan dibelah dua.
2. Lumurkan sedikit garam pada ikan dan dibakar.
3. Biar ikan masak sebelah baru dialihkan ke sebelah lagi.
4. Sementara menunggu ikan masak, bolehlah hiris nipis bawang besar, cili merah dan cili api.
5. Bila ikan dah masak, perisikan ikan macam nak buat kuah laksa. Campurkan dengan bahan yang dihiris tadi. Gaulkan bersama dengan air asam & belacan, garam secukup rasa dan perahkan limau kasturi ....dah siap untuk dihidangkan...Cubalah!