Tuesday 12 July 2011

Kam Heong Chicken

Assalamualaikum...

Bersiaran kembali di hari Selasa...
Dah nak masuk time lunch ni... Masak aper? yang dok kat rumah mesti tgh sibuk menyiapkan hidangan tengahari... Nurul plak sibuk gak.... sibuk tgk menu orang dlm blog, sambil keje sambil tenet... shhhhhhhh.... jgn bagitau big bosss... nurul time pagi sampai tgahari biasanya free, xder sgt keje... lebih2 lagi harini big boss meeting sampai kul 1... sure lah masuk after lunch nanti.... hehe... ;D


K, berbalik pada resepi.... kalau semalam nurul tayang Kung Pao Chicken, hari ni nurul nak tayang Kam Heong Chicken... Dah berapa kali nurul makan Kam Heong Chicken nih... smlm baru teringat nak google carik resepinya... Biasa kalau big boss belanja makan staff2 nya, kitorang selalu pegi Mum's Place, Dsara Perdana... & tak pernah tinggal menu ni... Dah berapa kali makan, memang sedappp... Jom intai2 aper bahan2 nya.... layannnn....

Kam Heong Chicken
Sumber : Wardah

Bahan-bahan:
500 gm ayam ( digoreng dengan sedikit tepung)
~ ayam diperap ngan tepung jagung dan sedikit garam, then goreng & toskan.

4 tangkai cili padi (diketuk)
2 tangkai cili merah (dihiris)
2 labu bawang besar (dicincang)
4 ulas bawang putih (dicincang)
2 sudu makan rempah kari
2 sudu makan cili sos cili
2 sudu makan sos tomato
2 sudu makan kicap
2 sudu makan sos tiram
5 helai daun kari
Garam dan gula secukup rasa


Cara-caranya:
1. Gaulkan ayam bersama tepung jagung n sedikit garam dan kemudian goreng hingga masak. Ketepikan.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan putih hingga naik baunya.
3. Kemudian masukkan serbuk rempah kari bersama sos cili, sos tomato, daun kari, kicap dan juga sos tiram..  Kacau rata dan biarkan hingga pekat.
4. Masukkan ayam bersama cili merah dan juga cili padi. Gaulkan ayam rata.
5. Masukkan garam, gula dan angkat.
6. Hidangkan bersama nasi putih.

12 comments:

  1. Salam Kak..

    yana suka jgk Kam Heong ayam nii..bau kari yg wangi tu best :=)

    ReplyDelete
  2. Yana Shaiful
    ~ W'slm, Yana.. Bau daun kari & campuran ckit rempah tu yg buat Kam Heong ni ader kelainan ckit, tapi mmg sedappp. :)

    ReplyDelete
  3. Assalam nurul, masuk je dapur nurul lapar blk perut akk ni, sedap nmpk ayam kam heong tu, basah2 gitu.

    ReplyDelete
  4. Assalam kak,uii nmpak sedap,bebahan pon simple jer kan,nnti leh la try..biasalah kan,kalo asik wat kja jer,mata berpinau gak kan..

    ReplyDelete
  5. W'salam....

    Kak Rosaliza
    ~ Sedap2, K Rosa... Jemputler sekali... Ader lagi ayam Kam Heong tu.. heheh

    Zaliedana
    ~ Betul, ct... bahan2 nya simple jer n senang jer nak buat, try ler nanti... memang berbaloi sedappp...

    ReplyDelete
  6. salam nurul, rajin nurul masak ya walau kerja .. :)

    ReplyDelete
  7. assalam kak nurul...sempat lagi curi2 bukak blog ye time keje. ehehhe...sy takleh nk wat mcm tu sbb bos rajin meronda skrg...ayam ni nmpk sedap..kalau ada daun kari tu, memang wangi la..

    ReplyDelete
  8. bestnya nurul...saya suka makan masakan cina...yummmyyy!!! hehehhe

    ReplyDelete
  9. Assalamualaikum nurul..
    sedapnya ayam nie nurul.. nak try juga nanti... masuk list dulu resipinya..

    ReplyDelete
  10. K Nor
    ~ W'slm, K Nor... Kena rajin gak, kalau tak kena beli dah siap ler... :)

    nuwairani ismail
    ~ W'slm, Nani... heheh, bos xder bleh lah curik2 tgk blog.... kalau hari2 biasa pun, bos akak ni masuk kul 11 keatas... ayam ni sedappp, try ler nanti... ;)

    quinnie
    ~ Kak Q, kita sama2 suka mkn masakan cina :D

    Diana @ Melley Mey
    ~ W'slm, K Diana.... oooo, K Diana x pernah lagi masak ayam Kam Heong ni yer... nanti tryler... first time nurul makan, terus jatuh cinta.... :)

    ReplyDelete
  11. Salam..nampak macam sedap..nak tanya , sama x dengan masakan dekat restoran Mohd Chan?: ANEKA RESEPI TERKINI

    ReplyDelete
  12. wana
    ~ W'slam,wana.... mmg sedappp... rasanya sama jer dengan restoran Mohd Chan tu kot, ni masakan cina muslim... :)

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...