Skodeng dapur Mama Hawa tempoh hari, nurul terbekenan ngan ayam ala kassim... unik namanya... camner dapat nama ala kassim tu...??? x tau lah, pe pun terima kasih mama atas resepi simple tapi sedappp...
& sebelum kita tengok resepinya, nurul nak gantung award sekali lagi pemberian mama hawa... Maceh yer, mama... ;D
Klaa, harini kena cakap ringkas jer, ader keje menanti.... Jom layan resepi pula.....
Ayam Ala Kassim
Sumber asal : Azura Suhaimi @ myresepi.com
Sumber : Mama Hawa
Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam dipotong
1 labu bawang besar *
3-4 ulas bawang putih *
1 inci halia *
2 sudu besar lada kering * (bahan bertanda * dikisar)
2 sudu besar kicap pekat
3-4 tangkai daun kari
garam & gula secukupnya
Cara-cara:
1. Bersihkan ayam. Perap dengan garam & kunyit. Goreng sebentar sahaja.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga wangi dan pecah minyak. Kemudian, masukkan daun kari. Biarkan seketika.
3. Masukkan kicap pekat, tumis hingga agak garing & masukkan ayam.
4. Masukkan sedikit air dan kacau.
5. Masukkan garam, gula, serbuk perasa secukup rasa dan biarkan hingga masak.
nurul... tgk ayam tu mmg nampak menyelerakan sekali ler nurul... sedaaaapnya makan ngan nasi putih ok gak nie kan... terliur sudah tau
ReplyDelete